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- 乌龙茶
- 乌龙茶属半发酵茶，是介于不发酵茶（绿茶）与全发酵茶（红茶） 之间的一类茶叶。外形色泽青褐，因此也称它为“青茶”。其品质特征为，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚滋味，而这种浓郁的“如梅似兰“...详细...
- 大红袍的传说
- 一天，有位秀才上京赶考，路过武夷山时病倒在路上，正遇天心寺老方丈下山化缘，就叫人把他抬回寺中。方丈见他脸色苍白，体瘦腹胀，就将九龙窠采制的茶叶，用沸水泡开，端给秀才说：“你喝上几碗，慢慢就会好的。...详细...
- 冻顶乌龙的来历
- 冻顶乌龙是台湾省出产的乌龙茶珍品，与包种茶称姐妹茶。其制法近似青心乌龙，但味更醇厚，喉韵强劲，高香尤浓。因产于冻顶山上，故名冻顶乌龙。 冻顶山是台湾省凤凰山的一个支脉，海拔 700 ...详细...
- 乌龙茶的来历
- 安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，为闽南乌龙茶的主产区。种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕，山清水秀，适宜于茶树生长，而且经过历代茶人的...详细...
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